第四百四十七章談合作
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生肉容易煸炒出油來，古瑤直到這肉塊炒得兩邊帶著點金黃，這才往鍋裏倒入紅糖。
古瑤扭頭朝坐在竈口添加柴火的古藤道：“爹，把木材後掉一些，要小火！”
古瑤舀了一瓢水，加進去差不多四分之一，鍋裏一下子就不沸騰了。
加進去一小勺鹽調味，用鍋鏟撇去浮沫蓋上鍋蓋就去忙活別的事了。
這紅燒肉還得燒差不多一個小時，總不能只指望這麽一個菜。
小爐子上的骨頭湯還在熬著，胖竹不知道什麽時候聞到味道過來蹲著了。
盡管胖竹是鼠，不是狗，對這骨頭卻是熱衷得很。
牛氏這時候也忙完院子裏的事進來了，朝古瑤問道：“阿瑤，這骨頭還有沒有？”
“有啊！”古瑤直起身子朝牛氏看去。
“那你等一下拿兩根出來，我明天帶去店裏給大黃吃。”
大黃在店裏跟古芽一起生活，古芽不舍得花錢，大黃跟著吃得也不是很好。
好在中午那一頓牛氏他們在那邊，多少能改善一下夥食。
家裏只有牛氏古藤和古瑤三人，古瑤見爐子上的骨頭湯熬得差不多了，先給牛氏和古藤盛了一碗，也給胖竹找了一個小碗裝了小半碗給它慢慢舔去。
骨頭湯裏的蘿蔔熬得久，十分軟乎，還有點清甜，十分好吃。
不過古瑤想著，這湯裏還是能放進胡椒調味就好了。
然而這有點不太現實，據她所知，這味調料還得一兩年後才能從海外傳到這裏來。
不過要是有辣椒也不錯，這個時候好像就已經有辣椒了，不過因為辣的原因，還不是很推廣，主要還是大家不知道怎麽用。
喝下滾燙的骨頭湯，幾人的額頭上都冒汗了。
古瑤自己沒喝多少，幾口就喝完了就去忙活洗菜做飯了。
因為大鐵鍋正做著紅燒肉，正好骨頭湯已經熬完了，古瑤就用小爐子做菜了。
家裏很少用小爐子炒菜，大部分都是用來熬湯居多。
主要還是因為小爐子用的是碳，碳的價格偏貴，牛氏不舍得用。
古瑤翻出了一個小鐵鍋，很快就用小鐵鍋開始炒菜了。
蒜苔炒肉，肉早就留出來了，用的腰梅肉，這樣的肉怎麽炒都是滑嫩，不會太老，切好的肉絲此時剛好腌制好。
牛氏端著飯碗站在一邊看著古瑤做菜，見她往小鐵鍋裏倒了一勺油，肉疼得不行。
古瑤看得好笑，一邊將肉絲倒進熱好油的鍋裏，一邊笑道：“娘，其實你不是不會做菜，你就是不舍得放油而已，這菜要是不放夠油，你手藝再好也做不出好菜來啊！”
牛氏沒好氣地瞥了她一眼，“哼，像你這樣倒油，再難吃的菜做出來也不會差！”
說是這麽說，牛氏依舊定定地看著古瑤繼續朝著菜。
只見古瑤將炒得變色的肉絲撈了起來，將切成一小段一小段的蒜苔倒進鍋裏，又加了鹽就開始翻炒了起來，滋滋的聲音響了起來。
直到蒜苔變臉了，古瑤這才加了一點水進去，蓋上鍋蓋燜一會兒。
趁著空跟牛氏聊了幾句，“娘，那些點心鋪的人都通知到了吧？”
“我正想跟你說這事呢，那幾家都應下來了，而且還說明天就要到我們店來！”牛氏差點忘了這事。
古瑤見事情這麽順利，便點了點頭，掀開鍋蓋，鍋裏的水少了一些，將肉絲倒進去翻炒。
差不多就盛了起來。
味道是聞不出什麽味道的，但是古瑤知道這倒菜的精華在於蒜苔，蒜苔將鹹味還有肉的香味吸收了，而且蒜苔本身口感就不錯，添加了這兩樣味道之後，就更加好吃了。
那邊紅燒肉也收汁得差不多了，兩道菜同時上桌，旁邊還放著一盆蘿蔔骨頭湯。
米飯也已經悶好了，粒粒分明，晶瑩剔透，十分和古瑤的胃口。
“這幾個菜就夠了，做多了也吃不放，這種天氣菜是放不住的！”
牛氏見古瑤還要去做菜，就喊住了她。
古瑤一想也是，就沒有再多做菜了。
雖說只有三個菜，但是一家三口吃得還是很滿足的。
特別是古藤，都忍不住朝古瑤讚嘆道：“阿瑤，你做的這個肉叫什麽？還真不錯！”
古藤一個大男人，整天幹的都是一些粗重的話，店裏的活還有牛家醫館那邊的，不吃肉，肚子裏沒有油水是幹不了活的。
但是他還從沒吃過這麽好吃的肉，鹹鹹甜甜的，軟濡可口。
瘦肉也剛剛好，不會吃了塞牙縫。
甚至是湯汁淋在飯上都知足了，要不是牛氏剛剛說了，現在天氣不好，他都想把這紅燒肉留些明天吃，不舍得全都吃完。
雖說古藤是個大男人，不過他卻是十分喜歡吃甜的，這個愛好除了牛氏，就是家裏的幾個孩子都不清楚。
牛氏瞟了古藤一眼，就知道他心裏在想什麽了。
扭頭朝古瑤道：“阿瑤，這道菜你爹喜歡吃，怎麽做的你告訴娘，以後我也好燒給他吃！”
古瑤頓時調侃地看向牛氏，古藤的耳根子也有點紅，埋頭喝著湯不說話。
牛氏嗔怪地拍了古瑤一下，“你這死丫頭，不給我說以後就都你做了，替你分擔活還調侃你老娘！”
古瑤立即求饒，“我的親娘誒，我說我說！”
古瑤眼裏還是帶著笑，不過卻一點都不耽誤給牛氏講解怎麽做紅燒肉。
————
幾家點心鋪的店家差不多十點左右才到古瑤家的鋪子。
正好牛氏幾人已經將今天要的點心準備得差不多了。
見幾人陸陸續續過來，牛氏將人都迎到後院去了。
雖然院子不過巴掌大，不過除了這一處也沒別的地方能夠好好說話了。
來的人有男人也有女人，男的古藤招待，女的則是牛氏招待。
相比較自己爹娘，這些人可滑頭多了，好在牛氏和古藤心裏都是有分寸的，謹言慎行，知道什麽該說什麽不該說。
古瑤和阿牛端著茶水點心上來，笑著朝著幾人說道：“幾位都是大忙人，我們就不拖延大家的時間了。”
“不過在談話之前，大家先嘗嘗我們的點心吧！”
古瑤笑瞇瞇地朝著幾人說道，一聽到古瑤這主人翁的語氣，一時之間，幾位掌櫃看向古藤和牛氏的眼神都帶著詫異和詢問。
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古瑤扭頭朝坐在竈口添加柴火的古藤道：“爹，把木材後掉一些，要小火！”
古瑤舀了一瓢水，加進去差不多四分之一，鍋裏一下子就不沸騰了。
加進去一小勺鹽調味，用鍋鏟撇去浮沫蓋上鍋蓋就去忙活別的事了。
這紅燒肉還得燒差不多一個小時，總不能只指望這麽一個菜。
小爐子上的骨頭湯還在熬著，胖竹不知道什麽時候聞到味道過來蹲著了。
盡管胖竹是鼠，不是狗，對這骨頭卻是熱衷得很。
牛氏這時候也忙完院子裏的事進來了，朝古瑤問道：“阿瑤，這骨頭還有沒有？”
“有啊！”古瑤直起身子朝牛氏看去。
“那你等一下拿兩根出來，我明天帶去店裏給大黃吃。”
大黃在店裏跟古芽一起生活，古芽不舍得花錢，大黃跟著吃得也不是很好。
好在中午那一頓牛氏他們在那邊，多少能改善一下夥食。
家裏只有牛氏古藤和古瑤三人，古瑤見爐子上的骨頭湯熬得差不多了，先給牛氏和古藤盛了一碗，也給胖竹找了一個小碗裝了小半碗給它慢慢舔去。
骨頭湯裏的蘿蔔熬得久，十分軟乎，還有點清甜，十分好吃。
不過古瑤想著，這湯裏還是能放進胡椒調味就好了。
然而這有點不太現實，據她所知，這味調料還得一兩年後才能從海外傳到這裏來。
不過要是有辣椒也不錯，這個時候好像就已經有辣椒了，不過因為辣的原因，還不是很推廣，主要還是大家不知道怎麽用。
喝下滾燙的骨頭湯，幾人的額頭上都冒汗了。
古瑤自己沒喝多少，幾口就喝完了就去忙活洗菜做飯了。
因為大鐵鍋正做著紅燒肉，正好骨頭湯已經熬完了，古瑤就用小爐子做菜了。
家裏很少用小爐子炒菜，大部分都是用來熬湯居多。
主要還是因為小爐子用的是碳，碳的價格偏貴，牛氏不舍得用。
古瑤翻出了一個小鐵鍋，很快就用小鐵鍋開始炒菜了。
蒜苔炒肉，肉早就留出來了，用的腰梅肉，這樣的肉怎麽炒都是滑嫩，不會太老，切好的肉絲此時剛好腌制好。
牛氏端著飯碗站在一邊看著古瑤做菜，見她往小鐵鍋裏倒了一勺油，肉疼得不行。
古瑤看得好笑，一邊將肉絲倒進熱好油的鍋裏，一邊笑道：“娘，其實你不是不會做菜，你就是不舍得放油而已，這菜要是不放夠油，你手藝再好也做不出好菜來啊！”
牛氏沒好氣地瞥了她一眼，“哼，像你這樣倒油，再難吃的菜做出來也不會差！”
說是這麽說，牛氏依舊定定地看著古瑤繼續朝著菜。
只見古瑤將炒得變色的肉絲撈了起來，將切成一小段一小段的蒜苔倒進鍋裏，又加了鹽就開始翻炒了起來，滋滋的聲音響了起來。
直到蒜苔變臉了，古瑤這才加了一點水進去，蓋上鍋蓋燜一會兒。
趁著空跟牛氏聊了幾句，“娘，那些點心鋪的人都通知到了吧？”
“我正想跟你說這事呢，那幾家都應下來了，而且還說明天就要到我們店來！”牛氏差點忘了這事。
古瑤見事情這麽順利，便點了點頭，掀開鍋蓋，鍋裏的水少了一些，將肉絲倒進去翻炒。
差不多就盛了起來。
味道是聞不出什麽味道的，但是古瑤知道這倒菜的精華在於蒜苔，蒜苔將鹹味還有肉的香味吸收了，而且蒜苔本身口感就不錯，添加了這兩樣味道之後，就更加好吃了。
那邊紅燒肉也收汁得差不多了，兩道菜同時上桌，旁邊還放著一盆蘿蔔骨頭湯。
米飯也已經悶好了，粒粒分明，晶瑩剔透，十分和古瑤的胃口。
“這幾個菜就夠了，做多了也吃不放，這種天氣菜是放不住的！”
牛氏見古瑤還要去做菜，就喊住了她。
古瑤一想也是，就沒有再多做菜了。
雖說只有三個菜，但是一家三口吃得還是很滿足的。
特別是古藤，都忍不住朝古瑤讚嘆道：“阿瑤，你做的這個肉叫什麽？還真不錯！”
古藤一個大男人，整天幹的都是一些粗重的話，店裏的活還有牛家醫館那邊的，不吃肉，肚子裏沒有油水是幹不了活的。
但是他還從沒吃過這麽好吃的肉，鹹鹹甜甜的，軟濡可口。
瘦肉也剛剛好，不會吃了塞牙縫。
甚至是湯汁淋在飯上都知足了，要不是牛氏剛剛說了，現在天氣不好，他都想把這紅燒肉留些明天吃，不舍得全都吃完。
雖說古藤是個大男人，不過他卻是十分喜歡吃甜的，這個愛好除了牛氏，就是家裏的幾個孩子都不清楚。
牛氏瞟了古藤一眼，就知道他心裏在想什麽了。
扭頭朝古瑤道：“阿瑤，這道菜你爹喜歡吃，怎麽做的你告訴娘，以後我也好燒給他吃！”
古瑤頓時調侃地看向牛氏，古藤的耳根子也有點紅，埋頭喝著湯不說話。
牛氏嗔怪地拍了古瑤一下，“你這死丫頭，不給我說以後就都你做了，替你分擔活還調侃你老娘！”
古瑤立即求饒，“我的親娘誒，我說我說！”
古瑤眼裏還是帶著笑，不過卻一點都不耽誤給牛氏講解怎麽做紅燒肉。
————
幾家點心鋪的店家差不多十點左右才到古瑤家的鋪子。
正好牛氏幾人已經將今天要的點心準備得差不多了。
見幾人陸陸續續過來，牛氏將人都迎到後院去了。
雖然院子不過巴掌大，不過除了這一處也沒別的地方能夠好好說話了。
來的人有男人也有女人，男的古藤招待，女的則是牛氏招待。
相比較自己爹娘，這些人可滑頭多了，好在牛氏和古藤心裏都是有分寸的，謹言慎行，知道什麽該說什麽不該說。
古瑤和阿牛端著茶水點心上來，笑著朝著幾人說道：“幾位都是大忙人，我們就不拖延大家的時間了。”
“不過在談話之前，大家先嘗嘗我們的點心吧！”
古瑤笑瞇瞇地朝著幾人說道，一聽到古瑤這主人翁的語氣，一時之間，幾位掌櫃看向古藤和牛氏的眼神都帶著詫異和詢問。
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